Kirsch Dinkel Galettes 5 a Month (Cherry Galettes)

5 a Month with summery ingredients like cherries, lime, sour cream and vanilla! This time we let you choose for the first time one of our ingredients, vanilla and mango were suggested and in the end randomly vanilla by Franzy was chosen! I made spelt galettes filled with a vanilla, sour cream and cherry filling. You could choose to make one big galette, but I made 4 indiviudal ones. Just perfect 🙂

Mini Brombeer Tartelettes (Mini Blackberry Tartelettes)

Was für ein super heisser Sommer! Ich werde jetzt nicht mecker, weil immerhin gibt es dieses Jahr einen echten Sommer 🙂 Aber wirklich gemacht bin ich ja nicht für diese Hitze, alles geht ein weniger langsamer und man überlegt sich schon dreimal ob man sich wirklich in die Küche stellt um zu backen. Auf der anderen Seite, es gibt nur einmal im Jahr so eine wunderbare Auswahl an tollsten Beeren, da muss man doch zuschlagen und etwas leckeres zaubern?

Blaubeer Quarkkuchen (Blueberry Cheesecake)

Dieser Kuchen hätte es beinahe nicht auf den Blog geschafft. Was wirklich eine Schande gewesen wäre, weil er ist sowas von gut 😉 Wie kam es dazu? Ich hatte eigentlich mal alles richtig gemacht und bereits am Freitag Abend schön den Kuchen vorbereitet, dass er die ganze Nacht kühl stehen kann und wir ihn am nächsten morgen fotografieren können. Am nächsten Tag spähe ich in den Kühlschrank und stelle fest, der Kuchen ist fest und sieht toll aus!

All About… Ice Cream

Letzten Monat hatte ich ja schon angefangen mit meiner All About Reihe. Im Mai stand All About ganz im Zeichen von Rhabarber, diesen Monat ist mir aber vor allem eines aufgefallen: EIS. Ja der Sommer hat sich lange vor uns versteckt, aber jetzt kommt er doch hoffentlich endlich zum Vorschein, und wir begrüssen ihn mit allen möglichen Varianten von Eis. Gemacht mit oder ohne Maschine, am Stiel, mit Joghurt, Früchten, Sahne, mit Schoki…. Ich hoffe ich kann euch hier viel Inspiration geben mit meinen persönlichen Highlights des Monats Juni! Auf in den Juli 😀

Weisser Schokoladen Kuchen im Glas mit Beeren Kompott (White Chocolate Cake in a Jar with Berry Compote)

Bei uns geht es zur Zeit drunter und drüber… Ende des Jahres wird das Haus in dem wir wohnen abgerissen und wir müssen umziehen. Wir wussten schon dass es abgerissen werden sollte, als wir hier eingezogen sind. Allerdings schienen 3 Jahre doch recht lange und wir hatten uns lange nicht damit auseinander gesetzt dass wir hier raus müssen. Aber nun rückt der Termin doch immer näher und da wir ja in einer Grossstadt leben, kann man besser früher als später anfangen mit der Wohnungssuche.

Blaubeer Baby Shower Kuchen {Blueberry Baby Shower Cake}

Heute gibt es hier mal eine etwas andere Torte. Carina und ich haben uns nämlich überlegt für die liebe Tanja, aka Frau Zuckerstein eine kleine online Baby Shower zu schmeißen 😉 Tanja ist Teil von unserem 5 a Month Backabenteuer wo wir 5 Blogger jeden Monat eine Zutat wählen und dann daraus etwas leckeres zaubern. Da sich aber der kleine Herr Zuckerstein angekündigt hat, war Tanja bereits das letzte mal schon nicht mehr dabei…

Sanddorn Donuts (Sea Buckthorn Donuts)

Vor einigen Monaten schon bekam ich eine Mail von MeinCupcake ob ich nicht Interesse hätte an einer Zusammenarbeit… Der online Shop war mir natürlich schon lange ein Begriff und hin und wieder wenn ich auf Besuch bei meinen Eltern in Deutschland war, ging auch die ein oder andere Bestellung vorab 😉 Das muss man ja schließlich gleich ausgenutzt werden 😉 Leider gibt es momentan noch keinen online Shop in der Schweiz, aber es gibt ihn bereits für einige anderen europäischen Länder wie Österreich, Frankreich oder Großbritannien. Also Daumen drücken dass es vielleicht auch bald hier soweit ist 😉