Toblerone Mousse au Chocolat Toblerone Chocolate Mousse

Meine Lieben, weiter gehts mit meiner von der Schweiz inspirierten Serie. Und woran denkt man, wenn man an die Schweiz denkt? Na Schokolade natürlich. Außer man ist nicht so ein Foodie wie ich, die sowieso immer nur ans Essen denkt. Dann könnte man vielleicht auch an die schöne Natur denken, oder an Kühe mit grossenRead more

Marroni Tarte (Chestnut Tarte)

Meine Lieben,  ich wünsche euch allen ein wunderschönes neues Jahr! Ich hoffe ihr seit alle gut reingerutscht? 🙂 Wir haben einen anstrengenden Jahreswechsel hinter uns, der Abschluss in der Arbeit, der Umzug nach Deutschland. Es gab viel Stress, viel zu organisieren und vor allem emotional muss man sich erstmal wieder an die neue Lebenssituation gewöhnen.Read more

Bratapfel Cheesecake

Meine Lieben,  was hatte ich doch Pläne für die Weihnachtszeit, wenn ich doch nur meine Prüfung hinter mir habe, finde ich sicher noch Zeit um was feines zu backen. Die Ideen sprudelten nur so aus mir herraus… Aber dann schlug er zu, der Umzugsstress. In ein anderes Land ziehen während der Endphase seines Doktorates istRead more

Weihnachtliche Linzertorte mit Preiselbeeren (glutenfrei) Glutenfree Christmas Linzer Tart

Meine Lieben, ich wünsche euch einen wunderschönen dritten Advent! Ich kann gar nicht glauben, wie schnell mal wieder die Zeit vergeht! Seit ihr schon so richtig in Weihnachtsstimmung? Unsere Adventszeit ist ja dieses Jahr ziemlich ereignisreich. Ich darf euch jetzt voller Stolz verkünden, dass ich am Freitag endlich meine Doktorarbeit abgeschlossen habe und somit derRead more

Honig Lebkuchen Nüsse (Honey Gingerbread Nuts)

Meine Lieben,  es hat ja auch so sein gutes wenn man kurz vor Weihnachten umziehen muss. Man verpasst zwar viel Vorweihnachtsfreude, aber man ist gezwungen um sich auf das wesentlich zu beschränken. Bewusste Christkindlsmarktbesuche, nur die Plätzchen backen die einem wirklich Freunde bringen, ein paar Kerzen als Adventskranz und abends davon geniessen.  Ein weiterer VorteilRead more

Lebkuchen Männchen (Gingerbread Man)

Meine Lieben,  wenn ich dieses Jahr nur eine Sorte Plätzchen backen kann, dann bitte diese Nuss-Lebkuchen-Männer. Vielleicht habt ihr es im letzten Post gelesen, dass dieses Jahr die Vorweihnachtszeit für mich ein wenig ereignisreicher und weniger besinnlich ist als sonst. Dafür aber genieße ich umso mehr die kleinen Momente in denen ich kurz die Weihnachtsstimmung aufnehmenRead more

Apfelstrudel Roulade Apple Strudel Swissroll

Meine Lieben,  auf einmal sind wir mitten drin im Weihnachtswahn, wie schnell doch immer die Zeit vergeht! Ich liebe ja Weihnachten, ich mein so richtig. Es gibt für mich nichts schöneners als dieses warme geborgene Gefühl, dass für mich Weihnachten ist. Familie, Freunde, für alles dankbar sein was man im Leben hat. Jeder holt amRead more

Apfelküchlein Donuts Apple Donuts

Meine Lieben,  meine Familie meint es wohl sehr gut mit mir. Erst bringt mir meine Mama einen Eimer voll mit Birnen (hier) und kaum waren sie alle verbacken, verputzt und verkocht, kommt meine Schwiegermama vorbei mit dem süßesten Korb voll mit Äpfel aus dem eigenen Garten! Da kann man sich doch nur glücklich schätzen, esRead more

Birnen Blätterteig Gebäck Pear Puff Pastries

Meine Lieben,  wenn es mal wieder schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll hab ich da genau das richtige für euch! Weil, seien wir ehrlich, wer hat schon immer Zeit für ein 5-Stöckiges Törtchen mit zweifacher Füllung, Ganache und Praline Topping 😉 Daher heute ein schnelles Rezept für euch, herrliches Birnen Blätterteig Gebäck. Naja,Read more